プラントベースの食事は本当に健康的？（会員専用ブログサンプル記事）
2023年2月15日
近年プラントベースの食事は、イタリア人をはじめ世界中でますます取り入れられています。過去数年間でプラントベースの食事への関心は一般の人ばかりでなく、科学会でも高まりをみせており、特に西側諸国（アメリカを中心とした資本主義諸国）で採用されている主要な食事様式の一つとなっています。 日本でも多くの食品メーカーが、家畜肉の代わりに大豆やその他の植物性の食材を使用した代替肉を製造していますが、召し上がったことはありますか？ このように世界中で広 […]
AGEs(終末糖化産物)がエイジングを促進する？（会員専用ブログサンプル記事）
2023年1月31日
私たちは皆いつまでも若く健康でありたいものです。プラントベースの食事法（未加工の植物性食品中心の食事法）は全身の健康に役立ちますが、エイジング（老化）に関してはどうでしょうか？今回は、近年エイジングを促進するとして注目を集めているAGEs（終末糖化産物）という物質についてお話しします。 プラントベースの食事法はAGEsの毒性を抑制することができるのでしょうか？ AGEsの正体から順を追って見ていきましょう。 AGEsとは？AGEsとは、 […]
小学校に通う子供のお弁当（会員専用ブログサンプル記事）
2023年1月31日
お弁当を持っていくことになって学校、クラスメイトの反応は？ 小学校に通う子供のお弁当について、ご紹介します。子供は現在10才、小学４年生の男の子。息子は私のお腹の中にいる時からずっと食事はプラントベース＆ホールフード、SOSfree（塩・油・砂糖を摂らない）です。 一般の小学校に通うことを決め、学校の先生に給食について相談しに行きました。息子の通う小学校はマンモス校のうえ、イスラムなど動物性食品など制限がある海外の子も多いことも関係して […]