Lifestyle Revolution Academyのプラントベース栄養教育プログラムへようこそ！
このプログラムでは、最新科学に基づいたホールフード・プラントベースの栄養と健康、食事について学んでいきます。 ホールフード・プラントベースとは、精製加工されていない”丸ごと“の植物を使った食事のことです。つまり、野菜や果物、全粒穀物、豆、ナッツやシードなどを中心に食べる食事です。
今、世界的にプラントベースの食事へのシフトが急速に進んでいます。
その背景には、「健康にプラスになる実感の広がり」「科学的根拠」「サステナブルなライフスタイル」といった大きく3つの理由があります。
本プログラムでは、こうした世界の情勢の背景を最新の栄養学の研究を基に紐解き、皆さんの普段の生活への取り入れ方を学んでいきます。
ホールフード・プラントベースの食事で体と心の健康を手に入れる！
プラントベースの食事は皆さんにどのような恩恵をもたらすでしょう。
代表的なものを挙げると…
- 適正な体重を保てる
- 体の酸化を防ぐ
- コレステロール、血圧、血糖値などを理想値へ
- アンチエイジングや病気予防に効果
- 地球にやさしく、動物にもやさしい食事法
何より、明るい気分になり、エネルギーが湧いてくる食事法ですから、プラントベースの食事を続けることで、きっとうれしい変化を実感できるはずです。
プラントベースの食事の科学的根拠
「プラントベースの食事で十分な栄養が摂れるの？」と心配される方がいるかもしれません。でも、大丈夫です。むしろ、プラントベースの食事に置き換えるほうが、健康へのメリットは大きいという科学的な根拠（エビデンス）が次々と明らかになっています。
このプログラムでは、プラントベース栄養学の世界的権威である、コリン・キャンベル博士、トーマス・キャンベル博士、マイケル・グレガー博士、ニール・バーナード博士、コールドウェル・エセルスティン博士、ジョエル・ファーマン博士をはじめ多くの科学者や医学博士たちによって、科学的に裏付けられた情報を共有していきます。
「糖質はできるだけ摂らないほうがいい」、「タンパク質をできるだけ摂ったほうがいい」など、私たちのまわりには情報があふれています。しかし、科学的根拠がないものも多いのも現実です。
こうした情報に翻弄されず、健康な毎日を過ごすために適切な、しかも普段の生活でシンプルに実践できる美味しい食事を選べるようになることが、本プログラムの目的です。
健康的な食事の選択は体への最高の贈り物
本プログラムのゴールは、「健康は最大の富である」ことを実感することです。
プラントベースの食事の正しい知識と実践法を学んで、私たちの長い人生で「生活の質」を高めて、幸福感を上げていきましょう。
また、対症療法では一時的な解決でしかないとあきらめていた、頭痛や慢性疲労、関節痛、胃腸のトラブル、アレルギー症状をはじめ、その他の不快症状を解消できることも学べるでしょう。多くの実践者たちが、体調の改善や様々な疾患が緩和したり、治癒したことを次々に報告しています。
皆さんもプラントベース栄養のエキスパート（専門家）に！
本プログラムを学ぶと、私たちのまわりにあふれた情報に対して明晰に判断し、食事を自由に選択できるようになります。誰にも依存することなく、世界トップのプラントベース栄養のエキスパートたちのように、ご自身のプロトコル（食事に関しての詳細なルール）を作り、食事を楽しみ、思い通りの人生を送りましょう。
本プログラムでは、現在プラントベースアドバイザーコースを設けております。プラントベース栄養のアドバイザーとして、日本や海外にプラントベース栄養の正しい情報を広く発信していきましょう。
テキストの内容は？
プラントベース栄養アドバイザーコースでどんなことを学ぶのでしょうか？
「野菜や果物はビタミンやミネラル、食物繊維がたくさん含まれているので、健康に良い」または「大豆は長寿に役立つ健康的な食べ物である」などといった植物性食品の様々な健康効果は、つねに多くのメディアが伝えています。
では、ビタミンやミネラル、食物繊維はどのように健康に役立つのでしょうか？ 本当に健康的な食べ物は何でしょうか？ 植物性食品を食べると体内でどんな反応が起こるのでしょう？ 体の酸化を防ぐことがなぜ重要なのでしょうか？
テキストでは、科学的なエビデンスを基にこれらの疑問を解き明かし、より深く理解することによって、真に私たちの健康に役立つ食事は何かを探っていきます。その概要をお伝えします。
- 植物性食品はどんな健康効果をもたらすのか
それはなぜか/どんな特性があるのか - 三大栄養素（タンパク質、炭水化物、脂肪）においての植物性食品の特質
植物性タンパク質のアミノ酸スコアについて/動物性食品と異なる点は何か…など - 栄養素の消化吸収のしくみによる植物性食品の利点
ヒトの体の代謝の複雑性と健康を維持するためのしくみ - 植物性食品を摂取した時の体内の代謝のメカニズム
ホメオスタシス（恒常性）を保つために体内では何が起こっているのか？
ビタミン・ミネラル/ファイトケミカル/酸化ストレス/抗酸化物質/pHバランスなど - プラントベースの食事が、広範囲におよぶ病的なトラブルの回避に役立つのはなぜか
一つの体のトラブルを解消する食事は全身の健康に役立つ、そのメカニズムは？ - 動物性食品を摂取した時、体内で起こる代謝
ＴMAO値とは何か/その改善方法は？ - ケトジェニックダイエットや糖質制限ダイエットなどのトレンドのダイエット方法を検証する
- 一般的な疑問を解明
果物は血糖値や中性脂肪を高くしないか/農薬、遺伝子組み換え食品とは/サプリメントは必要か
アクリルアミドとは/野菜は生と加熱、どちらを食べるべきか…など - 私たちの食事への取り入れ方、何をどのぐらい食べればよいか、世界のエキスパートたちのプロトコルなど
さらに、多数のプラントベースの食事のレシピや、動物性食品を食べる時の注意点や上手な食べ方を見ていきます。また、特に抗酸化作用や抗炎症作用が高く健康的な食べ物や、体内デトックスに役立つ食べ物とそのメニューをご紹介しています。
その他にも健康に役立つコラムなど、盛りだくさんの内容で構成されています。
プラントベース栄養アドバイザーコースは、このような方々のお役に立つように作りました。
＊ 資格を仕事に活かしたい方
＊ プラントベースの食事、栄養に興味がある方
＊ ご自身やご家族の健康を気にかけている方
＊ アドバイザーとして、ホールフード・プラントベース栄養の恩恵を広く伝えたい方
＊ 体重を減らしたい方、または痩せすぎが心配な方
＊ いつまでも若く、美しくいたい方
＊ 慢性の疲労、頭痛、消化器官のトラブル、その他の症状を改善したい方
＊ ビーガンを実践しているのに、思うような成果が出ない方
プラントベース栄養アドバイザーコース
コースを修了された方にはアドバイザー証明書を発行。
完全に理想的な食事に切り替えるまでの「ノンビーガン」のレシピも掲載しています。
お申込みから受講終了まで
〇お申込み手続き完了後、受講に必要な教材を送付いたします。
〇その後、教材をもとに課題をご提出いただきます。
（提出方法はメール添付、郵送、どちらかお選びいただけます。郵送の場合の郵送費は受講者様にご負担いただきます）
〇提出後のレポートには（郵送の場合は原本に）指導者による添削、アドバイス等を書き込み、返送または返信させていただきます。またその際にはアドバイザー証明書を発行いたします。
※提出していただいたレポートなどのコピーを記録として保管させていただきます。
※本コース内容は、より学びやすいものにするために途中内容に変更がある場合がございます。
〇テキストをお受け取りいただいた日（※1）から数えて1年以内にすべてのレポート提出を終了してください。
※1運送会社の発送記録の翌々日とさせていただきます）
費用
一括払い：33000円（税込み）
※費用にはテキストなどの教材費、添削指導費を含みます。
注意事項
◯海外から受講される場合
国際航空郵便で教材をお送りするため、発送料金は受講者様のご負担とさせて頂きます。送料につきましては、配達地域により異なりますので、お問い合わせください。
◯ご受講を取り消される場合、教材到着後7日以内であればご返品可能です。
8日以降のご連絡の場合は、いかなる場合でもご返金できませんので、ご注意ください。
※資料未開封、未使用に限ります。
※返送料、ご返金の際の振込手数料はご負担ください。
※名義の貸与、譲渡、変更等は禁止とさせていただいておりますのでご了承ください。