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2023年3月24日
今回はご質問の多い「シュウ酸」についてお答えします。シュウ酸は植物の中に自然に存在し、容易にカルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルと結合する特性があります。一般的にはシュウ酸の摂取量が多すぎると尿中のシュウ酸濃度が高くなり、腎臓結石などのトラブルが起こる可能性があると考えられています。特にほうれん草はシュウ酸の含有量が多く、そのほうれん草の中に含まれるカルシウムと結合して、体内でカルシウムが利用できなくなる、あるいは腎臓に代表 […]
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2023年3月10日
コーヒーは体に良いの？それとも悪いの？ 真実を検証してみましょう！ コーヒーの風味と香りに魅了される方は多いのではないでしょうか？ コーヒーは世界で3番目に人気のある飲み物だそうです。コーヒーは、かつては健康に良くない飲み物だと考えられていたようですが、近年にわかにコーヒーの健康効果がクローズアップされてきました。この情報はコーヒー好きの方には朗報ですね。でも一方で依然としてコーヒーの健康被害を主張している研究者もいて、議論が分かれてい […]
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2023年3月3日
ヒーリングスープ 胃腸の調子が悪い時、体調が優れない時、風邪やインフルエンザに罹った時など、体のトラブルを癒す体に優しいスープをご紹介します。心も温まり、ストレスも和らいていく感覚をぜひご体感ください。 このスープは、ミネラルや滋養のある栄養素が豊富に含まれています。消化吸収がよいので、体に消化吸収の負担をかけずに速やかに浸透し、体が必要としている栄養素を与えます。しかも調理は野菜を適当な大きさに切って煮込むだけ！簡単です。 続きは会員 […]