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【グルテンは腸に炎症を起こす？】

巷では「グルテンフリーダイエット（グルテンを含まない食事）」が注目されています。グルテンと言えば小麦が思い浮かびますね。

パンにパスタ、パンケーキや焼き菓子が食べられなくなるなんて絶対に無理！という方はいらっしゃいませんか？

それもそのはずです。小麦に含まれるたんぱく質はグリアジンと呼ばれ、中毒性があるからです。それは私たちの脳の受容体に結合し、一日に300~400カロリーもの追加（必要以上）のカロリーが欲しくなるのです。

今回はなぜグルテンフリーダイエットが流行っているのか、グルテンは体にとって悪者なのかを探っていきます。

〇グルテンを食べると病気になる？
〇グルテンは腸の漏れを引き起こす？
〇古代の小麦はグルテンが少ない？
〇グルテン過敏症かもしれないと思ったら？
〇グルテンを減らす方法はあるの？
〇精製小麦粉も食べ方しだいでマイナス面を補える？
〇グルテンが入っていなくても美味しく食べられる！
〇腸をきれいにしてグルテンに打ち勝つ方法
〇まとめ

詳しくは会員ブログをご覧ください。