乳酸菌は体にいい？ ヨーグルトと味噌から考える、本当に腸に届く発酵食品新着!!
noteを更新しました🌿 「乳酸菌は体に良い」そう思っている方は多いと思います。 でも、・どの乳酸菌を・どんな形でとるかによって、体への影響は変わってきます。 今回は、ヨーグルトと味噌を切り口に、乳酸菌と発酵食品について栄養学の視点からまとめました。 年末の少し落ち着いた時間に、よかったら読んでみてください。 ※ 有料（200円）ですが、 メンバーシップの方は無料でお読みいただけますnote記事はこちら
師走を健やかに過ごすための、自律神経と血糖値の整え方
note更新しました 慌ただしくなりがちな師走から年末年始にかけて、体と心をいたわりながら過ごすための知恵をnoteにまとめました。 自律神経・血糖値・食べ方・呼吸など、日々の生活にすぐ活かせる視点をお届けしています。 ▼ 詳しくはこちら
塩は“いのちのミネラル”。日本の伝統と健康をつなぐ自然塩のお話
最近、「塩の選び方が分からない」というお声をよく聞きます。でも、塩は “いのちのミネラル” と呼ばれるほど大切なもの。 ・自然塩と精製塩の違い・海塩と岩塩、どちらが体にやさしいのか・海外と日本の野菜に含まれるナトリウムの差・満月の塩・新月の塩のお話・1日の適量や、薄味に慣れる10日間のこと 毎日のごはんが、少し楽しく、少し心地よくなるように丁寧にまとめました。 読むと、今日からの“塩選び”が変わると思います🧂✨ 記事はこちらから👇Nat […]
タウリン不足と老化の関係 ビーガンはどう補えばいい？最新研究まとめ
Scienceに掲載された、タウリンと健康寿命の最新研究をnoteにまとめました。 タウリンは、✔ 加齢で最大80％低下✔ 炎症・筋力・骨密度・認知などに関わる✔ ビーガンは平均20％低いという報告もとても興味深い栄養素です。 食品からどれくらい摂れるの？サプリは必要？どんな人が不足しやすい？ そんな疑問に答える内容になっています。 くわしくはnoteへ！https://note.com/natshell/n/n9d6326faa53d
知って飲むと効果倍増！緑茶が“最強の健康茶”と呼ばれる理由
🍵 身近すぎて気づかない、“緑茶のすごい力” 1日3杯で寿命がのびる？がん予防やストレス緩和、美肌効果まで――。 世界中の研究で注目される緑茶の健康パワーを、わかりやすくまとめました。 普段の一杯が、体と心を整える“飲むサプリ”になります。 ☕️ noteで詳しく読む → https://note.com/natshell/n/n72486889104c
実は知らない、ジュースの落とし穴。健康のつもりが逆効果？ --ジュースの“健康神話”を、科学で読み解く
🥕新しいnoteを公開しました。 「人参ジュースは体にいい」と思っていませんか？ 実は、ジュースの飲み方や種類によっては血糖値スパイクや腸内環境の乱れを招くこともあります。 最新の研究をもとに、人参ジュース・フルーツジュース・市販ジュースの“本当のところ”をわかりやすく解説しました。 👉Natshellの noteへ
地中海食 × 日本食
🌿新しい有料note公開しました！ 今回のテーマは、「地中海食 × 日本食」。 世界中の研究が証明する地中海食の効果と、日本食の知恵を組み合わせたら？ 認知症や心臓病の予防にもつながる、健康長寿のカギが見えてきました✨ 記事では、✔ 地中海食の科学的効果✔ 日本食との共通点と違い✔ 今日からできる3ステップを詳しく解説しています。 👉 ぜひチェックしてください♪
健康の味方？落とし穴？ビーガン食を徹底解説
夏休みの前に、体と食事を見直しませんか？健康や若返り効果で注目されるビーガンダイエット。しかし、知らずに続けると「栄養不足」や「体調不良」の落とし穴も…。最新研究をもとに、メリットと注意点、実践のコツをnoteにまとめました。休暇中に試したい方も、これから始めたい方も必見です。 【栄養学】「ビーガンダイエットの落とし穴」健康と若返りを目指す前に知るべきこと記事はこちら
生？加熱？あなたはどっち派？
生の野菜が体にいい”って本当？ 加熱するほうが栄養的に優れている場合もあるって知っていましたか？ 今回は、科学の視点から「生 vs. 加熱」を徹底解説します！ この動画では、健康と若返りに関わる「野菜の食べ方」についてお話しします。 ✔️ 酵素の役割と酵素理論 ✔️ 生のまま食べたほうが良い野菜 ✔️ 加熱したほうが良い野菜 ✔️ 栄養吸収を高めるスパイスの使い方 科学的な根拠に基づいた内容で、日々の食事のヒントになりますよ。 ▶️ こ […]
生VS.加熱 野菜はどのように食べると健康的ですか？
野菜は「生」で食べるべき？それとも「加熱」？酵素、ビタミン、ファイトケミカル…。知れば知るほど奥が深い「野菜の食べ方」。 ローフードのメリットは？加熱で栄養が壊れるって本当？科学的にどう違うのかをnoteに詳しく解説しました。 📝 【note有料記事（200円）公開中】https://note.com/natshell/n/na6a942408373