健康の味方？落とし穴？ビーガン食を徹底解説
夏休みの前に、体と食事を見直しませんか？健康や若返り効果で注目されるビーガンダイエット。しかし、知らずに続けると「栄養不足」や「体調不良」の落とし穴も…。最新研究をもとに、メリットと注意点、実践のコツをnoteにまとめました。休暇中に試したい方も、これから始めたい方も必見です。 【栄養学】「ビーガンダイエットの落とし穴」健康と若返りを目指す前に知るべきこと記事はこちら
生？加熱？あなたはどっち派？
生の野菜が体にいい”って本当？ 加熱するほうが栄養的に優れている場合もあるって知っていましたか？ 今回は、科学の視点から「生 vs. 加熱」を徹底解説します！ この動画では、健康と若返りに関わる「野菜の食べ方」についてお話しします。 ✔️ 酵素の役割と酵素理論 ✔️ 生のまま食べたほうが良い野菜 ✔️ 加熱したほうが良い野菜 ✔️ 栄養吸収を高めるスパイスの使い方 科学的な根拠に基づいた内容で、日々の食事のヒントになりますよ。 ▶️ こ […]
生VS.加熱 野菜はどのように食べると健康的ですか？
野菜は「生」で食べるべき？それとも「加熱」？酵素、ビタミン、ファイトケミカル…。知れば知るほど奥が深い「野菜の食べ方」。 ローフードのメリットは？加熱で栄養が壊れるって本当？科学的にどう違うのかをnoteに詳しく解説しました。 📝 【note有料記事（200円）公開中】https://note.com/natshell/n/na6a942408373
話題のアンチエイジングサプリNMN VS. 自然で安全なアンチエイジングの方法
10年ほど前から注目を集めている若返りサプリメントをご存じですか？ 「抗老化」つまり、いつまでも若く活力に満ちた体を保つことは私たちの願いです。その注目のサプリメントとは、NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）という物質です。 NMNについては以前の記事でもお話ししましたが、NMNは若返り効果や健康への効果を裏付ける十分な科学的証拠がなく、ヒトに対しての安全性も確立されていません。アメリカのFDA（食品医薬品局）はNMNのサプリメント […]
そばは、体と心にうれしい栄養の宝庫！
皆さんはそば派ですか？それともうどん派ですか？ 「うどん！」と答えた方も今回の記事を読めば、きっとそばが食べたくなりますよ！ そばの栽培は日本が発祥ではないようですが、日本ではソバの実をひいて麺状に打って食事にする文化が古くからあります。 私たち日本人の祖先が繁栄してきた食べ物の一つ「そば」！ そばの実はアジア、ヨーロッパ、アメリカ大陸で広く栽培されていて、料理、栄養補助食品、家庭療法、医薬品といった形で様々に使われています。世界中で栄 […]
