そばは、体と心にうれしい栄養の宝庫！
2025年6月27日
皆さんはそば派ですか？それともうどん派ですか？ 「うどん！」と答えた方も今回の記事を読めば、きっとそばが食べたくなりますよ！ そばの栽培は日本が発祥ではないようですが、日本ではソバの実をひいて麺状に打って食事にする文化が古くからあります。 私たち日本人の祖先が繁栄してきた食べ物の一つ「そば」！ そばの実はアジア、ヨーロッパ、アメリカ大陸で広く栽培されていて、料理、栄養補助食品、家庭療法、医薬品といった形で様々に使われています。世界中で栄 […]
ターメリック多めのカレーライス！驚くべき健康効果が…
2025年6月14日
カレーライスは日本人の国民食とも言われていますが、皆さんのご家庭ではよく食膳に上りますか？ 美味しい、簡単、一皿で栄養のバランスがとれる、作り置きができる、アレンジが豊富、など忙しい現代人には嬉しい家庭料理ですね。でもカレーライスってカロリーが高そうだし頻繁に食べるのはどうなの？ そんな心配をする声も聞こえてきます。 心配はご無用です！最新(2024年)の研究で、カレーライスの摂取と長寿についての論文が発表されました。シンガポールで行わ […]