乳酸菌は体にいい？ ヨーグルトと味噌から考える、本当に腸に届く発酵食品新着!!
noteを更新しました🌿 「乳酸菌は体に良い」そう思っている方は多いと思います。 でも、・どの乳酸菌を・どんな形でとるかによって、体への影響は変わってきます。 今回は、ヨーグルトと味噌を切り口に、乳酸菌と発酵食品について栄養学の視点からまとめました。 年末の少し落ち着いた時間に、よかったら読んでみてください。 ※ 有料（200円）ですが、 メンバーシップの方は無料でお読みいただけますnote記事はこちら
【カンファレンスの学び】症状を消すのではなく、整える。代謝と血管の“本当の変化”は日々の選択から
「症状を抑える」ことよりも、「体が整っていく環境」をつくること。 代謝や血管の問題は、ひとつの原因では語れないとあらためて感じました。 アメリカのプラントベース栄養の学びをもとに、専門的な内容は使わず、一般的な視点でやさしくまとめています。 ✔ メタボやコレステロールが気になる方✔ 食べ方を見直したい方✔ 体を根本から整えたい方へ noteにまとめました🌿 ※ 有料記事ですがNatshellメンバーシップの方は無料で読めます。
【カンファレンスの学び】腸の不調は、ひとつの原因では語れない
最近、お腹の不調について相談をいただくことが増えました。 ガス、膨満感、下痢や便秘。がんばっているのに、うまくいかない…。 そんなときほど、「私のせいなのかな？」と自分を責めてしまいがちです。 でも、Plant-Basedカンファレンスのスピーチを学ぶ中で、心がふっと軽くなる言葉がありました。 腸の不調は “ひとつの原因” では説明できない。だから、あなたのせいではない。 腸には「4つのM」という視点があり、食べ物だけでなく、心・ストレ […]
塩は“いのちのミネラル”。日本の伝統と健康をつなぐ自然塩のお話
最近、「塩の選び方が分からない」というお声をよく聞きます。でも、塩は “いのちのミネラル” と呼ばれるほど大切なもの。 ・自然塩と精製塩の違い・海塩と岩塩、どちらが体にやさしいのか・海外と日本の野菜に含まれるナトリウムの差・満月の塩・新月の塩のお話・1日の適量や、薄味に慣れる10日間のこと 毎日のごはんが、少し楽しく、少し心地よくなるように丁寧にまとめました。 読むと、今日からの“塩選び”が変わると思います🧂✨ 記事はこちらから👇Nat […]
タウリン不足と老化の関係 ビーガンはどう補えばいい？最新研究まとめ
Scienceに掲載された、タウリンと健康寿命の最新研究をnoteにまとめました。 タウリンは、✔ 加齢で最大80％低下✔ 炎症・筋力・骨密度・認知などに関わる✔ ビーガンは平均20％低いという報告もとても興味深い栄養素です。 食品からどれくらい摂れるの？サプリは必要？どんな人が不足しやすい？ そんな疑問に答える内容になっています。 くわしくはnoteへ！https://note.com/natshell/n/n9d6326faa53d
細胞の声を聴く時間。食べる・動く・休むがつくる“内なる健康”
サイラス・カンバダ博士のスピーチから、ミトコンドリアと心の健康の関係について学びました。 食べること、動くこと、休むこと。そのすべてが細胞のひとつひとつにつながっている——そんな博士の言葉に、深く共感しました。 noteで詳しくお伝えしています。
地中海食 × 日本食
🌿新しい有料note公開しました！ 今回のテーマは、「地中海食 × 日本食」。 世界中の研究が証明する地中海食の効果と、日本食の知恵を組み合わせたら？ 認知症や心臓病の予防にもつながる、健康長寿のカギが見えてきました✨ 記事では、✔ 地中海食の科学的効果✔ 日本食との共通点と違い✔ 今日からできる3ステップを詳しく解説しています。 👉 ぜひチェックしてください♪
健康の味方？落とし穴？ビーガン食を徹底解説
夏休みの前に、体と食事を見直しませんか？健康や若返り効果で注目されるビーガンダイエット。しかし、知らずに続けると「栄養不足」や「体調不良」の落とし穴も…。最新研究をもとに、メリットと注意点、実践のコツをnoteにまとめました。休暇中に試したい方も、これから始めたい方も必見です。 【栄養学】「ビーガンダイエットの落とし穴」健康と若返りを目指す前に知るべきこと記事はこちら
生VS.加熱 野菜はどのように食べると健康的ですか？
野菜は「生」で食べるべき？それとも「加熱」？酵素、ビタミン、ファイトケミカル…。知れば知るほど奥が深い「野菜の食べ方」。 ローフードのメリットは？加熱で栄養が壊れるって本当？科学的にどう違うのかをnoteに詳しく解説しました。 📝 【note有料記事（200円）公開中】https://note.com/natshell/n/na6a942408373
話題のアンチエイジングサプリNMN VS. 自然で安全なアンチエイジングの方法
10年ほど前から注目を集めている若返りサプリメントをご存じですか？ 「抗老化」つまり、いつまでも若く活力に満ちた体を保つことは私たちの願いです。その注目のサプリメントとは、NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）という物質です。 NMNについては以前の記事でもお話ししましたが、NMNは若返り効果や健康への効果を裏付ける十分な科学的証拠がなく、ヒトに対しての安全性も確立されていません。アメリカのFDA（食品医薬品局）はNMNのサプリメント […]